神奇的高原瑰宝——雪莲

雪莲又名雪莲花，为菊科植物绵头雪莲花、鼠曲雪莲花、水母雪莲花等的带花全株。主产于四川、云南、西藏、新疆、甘肃、青海。味甘、微苦，性温，具有清热解毒、祛湿消肿、活血调经的功效，可以泡水、泡酒、泡茶等。

【功效与作用】

1、祛风湿、强筋骨：雪莲苦燥温通，味甘能补，既能祛风湿，又能补肝肾、强筋骨，尤宜于风湿痹证而寒湿偏盛，及风湿日久、肝肾亏损、腰膝软弱者；

2、补肾阳：雪莲能补肾助阳，治肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨无力；

3、调冲任：雪莲能补肾阳，调冲任，止血，可治疗下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭痛经、崩漏带下。

【使用禁忌】

孕妇忌用雪莲。

【使用方法】

雪莲可煎汤内服，或浸酒使用。也可捣敷外用。

此外，也可取适当蒸服或与党参等炖鸡食用，具有一定的食疗效果。

【识别技巧】

雪莲全草干缩呈棉花团状，上宽下狭，略呈倒圆锥形；全体密被交织的白色或淡黄色长棉毛。根茎粗壮，表面棕褐色。叶极密集，头状花序多数，无梗，在茎上部排成椭圆形穗状，苞片条状披针形、棕绿色，被白色密绵毛；总苞半球形，外层总苞片条状披针形，有白色密绵毛；内层披针形，有黑褐色长毛。花白色，常脱落。冠毛黑褐色。气微，味淡。

雪莲成分中含有维生素C，这种物质可以帮助软化血管，具有改善微循环的功效，能够帮助抗衰老，同时具有润肤、美白、瘦身的功效。另外，雪莲成分中也含有秋水仙碱，可以在一定程度上抑制癌细胞的增长，具有一定的抗癌功效。除此之外，雪莲成分中还含有丰富的蛋白质和氨基酸等多种营养素，可以帮助缓解疲劳。

【食用方法】

通常可以通过以下方式来食用雪莲花：

1.泡水饮用：将干燥的雪莲花泡入开水中，待凉后饮用。每次可放10-15朵左右，根据个人口感适量调整。

2.炖汤食用：将雪莲花与其他配料一起放入汤中炖煮，可以增加汤的营养和口感。可以与瘦肉、鸡肉、玉米、胡萝卜等搭配食用。

3.烹调佐料：将雪莲花碾碎或切成细末，加入糯米粉、小麦粉等面粉中制作食品，如馒头、饺子、面条等。

需要注意的是，雪莲花虽然有多种功效，但也有一些禁忌人群不能食用，如孕妇、哺乳期妇女、低血压患者等，建议在食用前先咨询医生或专业人士的意见。