微量元素的作用与功效

微量元素是人体必需的营养物质，对身体健康有重要作用。微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质量0.005%~0.01%的元素。包括铁、铜、锰、锌、 钴、钼、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡。

微量元素对人体的作用有哪些：

(1)人体必需微量元素，共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁。

(2)人体可能必需的元素，共5种，包括锰、硅、硼、钒及镍。

(3)具有潜在的毒性，但在低剂量时，可能具有人体必需功能的元素，包括氟、铅、镉、汞、砷、铝及锡，共7种。

人体中的微量元素溶融在人体的血液里。如果缺少了这样那样的微量元素，人就会得病，甚至导致死亡。正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素。即：铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。

微量元素虽然在人体中需求量很低，但其作用却非常大。如：“锰”能刺激免疫器官的细胞增值，大大提高具有吞噬、杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率。“锌”是直接参与免疫功能的重要生命相关元素，因为锌有免疫功能，故白血球中的锌含量比红血球高25倍。“锶、铬”可预防高血压，防治糖尿病、高血脂胆石。“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化，提高智力和性功能。“硒”是免疫系统里抗癌的主要元素，可以直接杀伤肿瘤细胞。

具体举例这些微量元素的功能：

1. 铁：参与血红蛋白的合成，促进氧气输送，预防贫血。

2. 锌：促进生长发育，加强免疫力，维护味觉和嗅觉功能。

3. 硒：抗氧化作用，预防心血管疾病，降低癌症风险。

4. 铬：促进胰岛素的作用，维护血糖平衡。

5. 碘：参与甲状腺激素的合成，维护代谢平衡，预防甲状腺疾病。

需要注意的是，微量元素虽然只需少量摄入，但缺乏或过量都会对身体健康产生负面影响。因此，合理膳食搭配和适当的补充才能达到最佳效果。