梅子的N种花式吃法与功效简介

本期，欧兰优品牌小编带领大家认识一下梅子的N种花式吃法，以及简要介绍它的几种功效。

梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形，多加工为食品。

果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.）植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。

梅子的N种花式吃法：

1、梅子酱：梅子酱其实就是把梅子洗净后，晾干表面的水分，然后用糖腌制，最后放入锅中煮熟，这种梅子酱味道酸甜可口，还能开胃消食。

2、梅干：把新鲜的梅子洗净晾干后，再用盐腌制一个月左右。然后放入锅中煮熟，最后冷却后切成片就可以直接吃了。这种梅干可以直接当零食吃，也可以泡水喝。

3、梅饼：梅饼其实就是把新鲜的梅子用食盐腌制一个月左右，然后烤制而成的食品。这种梅饼味道酸甜可口，开胃消食。

4、酸梅汤：酸梅汤也是一种很好的解暑饮料。

梅子有哪些功效：

1、梅子中含有丰富的有机酸，这些有机酸能够有效刺激胃酸分泌，促进食物消化，提高肠胃的蠕动能力。

2、梅子中含有丰富的钾元素和膳食纤维，可以有效促进肠胃蠕动，避免因吃得太多导致的便秘。

3、梅子中含有丰富的维生素C，能够促进身体对铁元素的吸收，还能有效预防贫血。

4、梅子中含有丰富的维生素B族，可以促进身体内有害物质的排出，提高身体免疫力。

5、梅子中含有丰富的维生素A和E，可以促进细胞新陈代谢，延缓衰老。

6、梅子中含有丰富的果酸和有机酸，可以缓解疲劳、增强体力。

7、梅子中含有多种微量元素，如钙、铁、锌等，能够有效预防骨质疏松和贫血。

8、梅子中含有丰富的果胶和膳食纤维等，可以润肠通便。